TDR情報: ディズニーシーのうきわまんが家で作れる！？簡単に安く家で作っちゃおう！

2014年8月11日月曜日

ディズニーシーのうきわまんが家で作れる！？簡単に安く家で作っちゃおう！

ディズニーシーで売っている、うきわまんを家で作って、お子さんを喜ばせてみませんか？
家で作れば、具だくさんでとってもジューシーな蒸たて肉まんが味わえます♪
子供のお友達が遊びに来た時や、夏休みの子供のおやつにもおすすめです！

材料 4個分

生地

強力粉: ：70g
薄力粉: ：130g
ドライイースト: ：小1
砂糖: ：15g
塩: ：ひとつまみ
ぬるま湯（40度前後）: ：100～110cc
食紅: ：少量

作り方

1.たけのこ、ネギ、戻した干ししいたけはみじん切りにする。えびは背わたを取り、みじん切りにする。ボウルにあんの材料、調味料を全て入れよく混ぜる。

2.ボウルに食紅以外の生地の材料を入れてよく混ぜ、ぬるま湯を加え、滑らかな生地になるまでよくこね、ひとまとめにする。出来上がった生地から100ｇを取り分け、食紅を少量混ぜて、色が均一に混ざるようよくこねる。白い生地、ピンク色の生地をそれぞれボウルに入れラップをして、オーブンの発酵機能で40～50分発酵させる。
3.白い生地は4等分に布巾をかけて10分休ませる。楕円形に伸ばし、1の具の1/4を乗せ、具がはみ出ないように注意しながら生地をつまんで棒状にする。端と端を合わせて、浮き輪型にしっかり止める。